ข้าวต้มผัด


ความเป็นมา


ความเป็นมา

-

วัตถุดิบ


1. ข้าวเหนียว

2. น้ำตาลทราย 

3. เผือก

4. กะทิ

5. ใบตอง

 

วิธีทำ


1. แช่ข้าวเหนียว 3-4 ชั่วโมง แล้วนำออกมา ซอยเผือกขนาดเล็กๆพอดี ใส่กับข้าวนำมานึ่ง 1 ชั่วโมง

2. นำกะทิเทลงกระทะ เอาข้าวที่นำไปนึ่งกับเผือกลงไปผัด 10 นาที เทน้ำตาล เกลือ ลงผัดให้เข้ากัน 5-10 นาที    3. แล้วนำออกมาห่อใส่ใบตอง เพื่อนำไปนึ่ง 5-10 นาที เป็นอันเสร็จ

 


ข้อมูลอื่นๆ


นื้อข้าวเหนียวแน่นและเหนียว หอมกลิ่นกะทิ รสเค็มๆ หวานๆ กลมกล่อม และมันจากกะทิและเผือก

องค์การบริหารส่วนตำบล ( อบต.)

1. ตามวาระต่างๆ

2. ตามงานโชว์

 

คุณค่าและประโยชน์


สรรพคุณของเผือก

เผือกประกอบด้วยสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย อาทิ เช่น โปรตีน เบตาแคโรทีน วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟลูออไรด์ และซาโปนิน

เนื่องจาก เผือกมีธาตุเหล็กและฟลูออไรด์สูง จึงช่วยในการเสริมสร้างกระดูกแข็งแรงและป้องกันฟันผุ

นอกจากนี้ เผือกยังเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงลำไส้แก้อาการท้องเสีย อีกทั้งยังช่วยบำรุงร่างกายในเรื่องของการย่อยอาหาร ป้องกันโรคหัวใจ ลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงของการเป็นเบาหวาน บำรุงสายตา ที่สำคัญยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายและบำรุงระบบประสาทอีกด้วย

 



ร้านอาหาร


แผนที่ร้านอาหาร


»

Scroll to Top