ข้าวมูลหม้อข้าวหม้อแกงลิง


ความเป็นมา


หม้อข้าวหม้อแกงลิง ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในบึงโขงหลงในเขตชุ่มน้ำมีในเฉพาะหมู่ 1 ช่วงน้ำลด จะลดลงท่าน้ำมากจะมีมาก

 

วัตถุดิบ


1. ข้าวเหนียวข้าวสารแช่น้ำ

2.  ข้าวไรซ์เบอรี่นึ่งสุก

3. ถั่วเหลือง

 

วิธีทำ


1. เคี่ยวกะทิจนเดือดใส่ข้าวที่แช่ไว้ผัดจนได้ที่ ตามด้วยข้าวไรซ์เบอรี่เขี้ยวประมาณ 10 นาที จนข้าวอ่อน

2. ใส่ถั่วเหลืองผัดต่อจนแห้ง

3. ใส่น้ำตาลและเกลือคนให้เข้ากันผัดต่อจนแห้ง

4. จากนั้นนำไปห่อด้วยต้นหม้อข้าวหม้อแกง แล้วนำไปนึ่งต่อจนถูก 30 นาที เป็นอันเสร็จ

 


ข้อมูลอื่นๆ


ผักอ่อนของต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง

จุดเด่นของอาหารด้านรสชาด หรือการจัดแต่ง

หม้อข้าวหม้อแกงลิง ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในบึงโขงหลงในเขตชุ่มน้ำ

 

หน่วยงานที่สนับสนุน และงบประมาณ

-

 

คุณค่าและประโยชน์


ประโยชน์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 

1. มีโอเมก้า 3 ที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาท สมองและตับ

2. ลดไขมัน คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือด

3. กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนให้กับผิว ให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส

4. ลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมอง และหัวใจ

5. ป้องกันโรคเหน็บชา

6. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง

7. แก้ท้องเสีย ท้องร่วง

8. ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม

9. ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ

1. ลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน

ลดความดันโลหิตสูง

มีกากใยอาหาร ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบการขับถ่าย

 



ร้านอาหาร


แผนที่ร้านอาหาร


»

Scroll to Top