1. ไหลบัว 1 มัด 
2. กระเทียม
3. มะเขือส้ม
4. มะเขือเทศสีดา
5. ผักชีฝรั่ง
6. มะนาว
7. น้ำปลาร้า
8. กะปิ

9. น้ำตาลปี๊บ
10. พริกแห้ง

1. นำไหลบัวมาล้างในสะอาด จากนั้นนำมาหั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว แล้วพักไว้เตรียมนำไปตำ
2. โขลกกระเทียมและพริกแห้งพอหยาบ ๆ จากนั้นใส่มะเขือเทศสีดา มะเขือส้ม และผักชีฝรั่งลงไป
แล้วใช้สากโขลกมะเขือเทศเบา ๆ แค่ให้ได้รสชาติของมะเขือเทศ
3. ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ และมะนาว คนให้เข้ากันตามด้วยไหลบัวที่หั่นแล้ว
ใช้ทัพพีในการคนให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟได้เลย

เลือกใช้วัตถุดิบที่ได้คุณภาพ

รายละเอียดหน่วยงานที่สนับสนุนและรางวัลการันตี

-

สรรพคุณไหลบัว
1. ช่วยลดอาการเกร็งของลำไส้และกระเพาะ
2. ลดความเครียดทางสมอง
3. บรรเทาอาการท้องผูก
4. ขับปัสสาวะ

5. ดับพิษร้อนในกาย
6. แก้อ่อนเพลียและบำรุงหัวใจ
7. มีเส้นใยอาหารมาก ช่วยแก้โรคท้องผูกได้