ซั้วกบ


ความเป็นมา


แปรรูปมาจากน้ำพริกเอามาทำเป็นซั่วกบ

วัตถุดิบ


1. กบ

2. พริก

3. ขิง

4. กระเทียม

5. ตะไคร้

5. หอมแดง

6. ใบมะกรูด

7. เครื่องปรุงรสทั่วไป

8. น้ำเปล่า

 

วิธีทำ


1. เผากบแล้วนำมาล้างเอาเครื่องในออกแล้ว

2. เอาไปอบหรือปิ้งก็ได้ประมาณ 10 นาทีแต่ไม่ให้แห้ง

3.  นำกบก็มาล้างเอากระดูกที่แข็งออก 

4. จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำเปล่ารอให้น้ำเดือด

5. พอน้ำเดือดแล้วเอากบและเครื่องปรุงวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงด้วย รอให้สุกพร้อมตักมารับประทานได้เลย

 


ข้อมูลอื่นๆ


ซั้วกบของที่นี่ มีรสชาติที่อร่อยเข้มข้นเผ็ดร้อนกว่าที่อื่นๆ

หน่วยงานที่สนับสนุน และงบประมาณ

1. กลุ่มพัฒนาชุมชน

2. กลุ่มปศุสัตว์

 

คุณค่าและประโยชน์


 ขิง 

1. ขิงช่วยลดน้ำตาลในเลือด ต้านโรคเบาหวาน 

2. ขิงช่วยให้ประสิทธิภาพของสมองดีขึ้น

3. ขิงมีฤทธิ์เป็นยาแก้ปวดลดอาการอักเสบ

 4. ขิงสามารถลดอาการจุกเสียด

5. ขิงช่วยรักษาอาการปวดไมเกรน

6. ขิงช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้
ตะไคร้

1. ช่่วยแก้อาการกษัยเส้นและแก้ลมใบ

2. ช่วยรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ 

3.ช่วยแก้อาการปัสสาวะพิการและรักษาโรคนิ่ว

5. ช่วยแก้อาการขัดเบา

6. ช่วยแก้ลมอัมพาต 

7.ใช้เป็นยารักษาเกลื้อน 

ใบมะกรูด
1. ช่วยขับลม
2.  แก้หน้ามืด ตาลาย และคลื่นเหียน อาเจียน

หอมแดง

  1. ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น
  2. หอมแดงช่วยทำให้เจริญอาหาร (ผล,ใบ)
  3. ร่างกายซูบผอม แก้ด้วยการใช้เมล็ดแห้ง 5-10 กรัมนำมาต้มน้ำดื่ม
  4. มีส่วนช่วยเสริมสร้างความจำ ทำให้ความจำดีขึ้น
  5. ช่วยบำรุงโลหิต
  6. ช่วยบำรุงหัวใจ
  7. ช่วยเจริญธาตุไฟ
  8. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
  9. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ดีขึ้น
  10. ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย เป็นลม
  11. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
  12. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
  13. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
  14. ช่วยกำจัดไขมันเลว (LDL) ซึ่งเป็นต้นเหตุของการเกิดโรคหัวใจวายและอัมพฤกษ์ อัมพาต และยังรักษาระดับไขมันชนิดดี (HDL) ได้อีกด้วย
  15. ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดซึ่งเป็นสาเหตุมาจากโรคหัวใจและโรคความดันโลหิต



ร้านอาหาร


แผนที่ร้านอาหาร


»

Scroll to Top